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花生猪蹄汤做法详解 产后坐月子必喝的这些汤

时间：2018-01-18 08:17来源：网络整理作者：贝贝网点击：

坐月子对于妈妈来说是非常重要的，同时给宝宝足够的母乳也是每个妈妈的心愿，那么坐月子期间有哪些必喝的汤呢？现在更多的新手妈妈对煨汤不是很了解，小编就来分享一下花生猪蹄汤做法详解。

花生猪蹄汤做法详解 

花生猪蹄汤

原 料：花生米，猪蹄，老姜，盐，葱，胡椒粉，味精。

做法：

1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净；对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。

2、把大锅置旺火上，加入清水（2.5千克），下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。

3、猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

小贴士：猪蹄一般买前蹄；花生仁可以先用水泡1个小时再煮，这样更容易熟；花生仁不要放得太多，不然汤容易带苦味

坐月子必喝的汤

枣杞姜鸡汤，生姜三片，红枣15个，老母鸡一只，枸杞子适量。

将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。把红枣，枸杞子，生姜都放在鸡肚子中，加水煮熟就可以食用了。有补血的功效，适用于产后贫血的产妇。

益母草豆汤，益母草，黑豆，米酒，红糖等各适量。

将益母草，黑豆洗净，加适量的清水，小火煎至一会加红糖调味，冲入米酒即可。活血调经，用于月经不调，小腹疼痛，闭经，产后恶露不尽等病症。

鱼肉，乳腺通畅之后，就可以开始吃鱼汤，帮助发奶。像鲫鱼、鲈鱼、鲶鱼、等鱼肉蛋白质，含丰富的花生四烯酸（AA）、二十二碳六烯酸（DHA），而且鱼汤肉质细嫩好消化，比其它肉类胆固醇较低，所以妈妈坐月子时的晚餐可以选择鱼汤。

坐月子饮食原则

食物要松软、可口，易消化、吸收。

少量多餐，多用些汤类食物，利于哺乳。

要粗细搭配、干稀搭配、荤素相宜。

不宜食生、冷、硬的食物。

不宜快速进补，以免得不偿失。

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